Affresco. Resti della raffigurazione delle monache a mensa che ornava il refettorio. Monastero di San Vittorino (Benevento) 910 ca
Le stesse raffigurazioni pittoriche sono da considerarsi documenti preziosi e attendibili delle pratiche quotidiane nei monasteri, in cui tutto era normato e tutto era simbolo -a partire dal cibo- di una dimensione altra.