Refettorio Monastero di Santa Chiara (Napoli) 1310-1340
Si osservi la tradizionale disposizione degli stalli, addossati alle pareti laterali, destinati ai monaci, mentre all’Abate era riservata una postazione centrale.
Il tema della ricchezza e della genuinità delle libagioni nei monasteri è ormai tema di natura transculturale. Il suo consolidamento negli immaginari condivisi ha favorito lo sviluppo del turismo enogastronomico legato a queste strutture.